La filière des grains traverse, depuis plusieurs années, de profondes mutations. L'essor structurel de la volatilité des marchés agricoles, la multiplication des acteurs, la mondialisation des échanges et la tendance paradoxale à la concentration des offres, sont des acquis du secteur. Pour mieux appréhender ces différents facteurs, les acteurs du monde agricole et de la finance, doivent continuer à se rencontrer régulièrement, à échanger dans des cadres à la fois professionnels, conviviaux, et décentralisés. C'est l'enjeu du maintien de la compétitivité de cette filière stratégique pour l'économie française et la stabilité mondiale.

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La mission de l'association Agro Paris Bourse, dont l'histoire et la diversité du réseau sont acquises, est d'être la plaque tournante des métiers des grains. Forte, active et omniprésente, elle centralise les initiatives et les idées nouvelles de ses adhérents et de la profession. Nous devons être à la fois les acteurs et les propagateurs. 

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Cette vaste responsabilité dépasse nos frontières. La France est le premier pays agricole du continent. Agro Paris Bourse doit être le lieu de convergence des filières nationales européennes du secteur, qu'il anime tout en renforçant leur dynamisme. C'est en cultivant les qualités indispensables à sa mission, l'efficacité et la convivialité, qu'Agro Paris Bourse continue de préparer la filière aux défis de demain. ​